Diplômée de NEOMA Business School et de Stansfield College, Galliane Touze débute sa carrière chez PWC avant de rejoindre le groupe anglais ORANGE.

À partir de 2004, elle effectue une grande partie de sa carrière au sein du groupe européen ECONOCOM, spécialisé dans la transformation digitale de grandes entreprises et collectivités publiques. Elle accompagne ce groupe coté à Bruxelles durant 18 ans en tant que Directrice des Fusions Acquisitions, Directrice Financière et Secrétaire Générale, contribuant à sa forte dynamique de croissance, sa transformation et l’amélioration de ses performances financières.
En 2013, convaincue de la nécessité d’un secteur numérique responsable et éthique, elle crée le département RSE du groupe ECONOCOM.

En 2020, elle prend part à une autre aventure entrepreneuriale, celle du groupe CORUM BUTLER, gestionnaire d’actifs européen indépendant, spécialisé dans les investissements immobiliers et la gestion de crédit à haut rendement. Elle occupe les fonctions de Secrétaire Générale du groupe et de Directrice Générale de sa filiale d’assurance-vie CORUM Life.

En septembre 2022, Galliane Touze rejoint Berger-Levrault en qualité de Directrice Générale Déléguée aux Finances, Risques et Acquisitions, et membre du comité exécutif pour accompagner le développement de l’entreprise.